Bij brouwer Kris stroomt er langs moeders- én langs vaderskant brouwersbloed door de aderen. Zowel zijn grootvader, vader, nonkel, hijzelf en zijn broer waren actief in de Kampenhoutse brouwerij De Biertoren. De brouwerij was vooral gekend omwille van zijn Campusbier. Maar de brouwerij werd – Read more…
Eindelijk lente! Het perfecte seizoen om terrasjes te doen, met een goed glas bier uiteraard. Wij geven vijf toppers die je dit voorjaar zeker moet proeven, stuk voor stuk heerlijk verfrissend én laag in alcohol. Nu is het enkel nog wachten op de zon. Vlaskop Read more…
Donderdag stond de telefoon roodgloeiend en dat had alles te maken met het beroemdste bier van de wereld: Westvleren. Jan Linders supermarkten verkocht op donderdag 8 maart Westvleteren 12 in hun supermarkten aan de prijs van 9,95 euro per flesje. In hun verklaring wou Jan Read more…
Ook dit jaar werd wereldwijd getoost op Internationale Vrouwendag. In het Duvelorium Grand Beer Café in Brugge sloegen het Historium en Sofie’s World de handen in elkaar voor een exclusieve avond rond beer and food. De avond werd ingezet met een hapje door de Brugse Read more…
In aanloop van Internationale Vrouwendag zetten we graag een sterke vrouw in de kijker. Michelle Van Honsebrouck, zesde generatie van de brouwersfamilie, is sinds vorig jaar actief in het familiebedrijf in Izegem. Ze is amper twintig, maar heeft een duidelijke visie op de toekomst van Read more…
Sofie’s World brengt ook dit jaar een wereldwijde toost uit op Internationale Vrouwendag. Op 8 maart maken we in het Duvelorium Grand Beer Café in Brugge connectie met nationale én internationale vrouwen om te klinken met bier. Vrouwen en bier Bier werd lange tijd gezien Read more…
Eerder hadden we het al over de perfecte bierkelder. Maar hoe lang kan je bier bewaren en is er verschil tussen de verschillende stijlen? Hoe lang kun je bier laten liggen? Zelfs onder ideale condities is bier beperkt houdbaar. Hoe lang hangt af van de bierstijl zelf.Van Read more…
Om van een optimale smaak te kunnen genieten, moet je bier in de juiste condities bewaren. Wij geven je een overzicht van de perfecte omstandigheden én drie bewaarbieren die niet mogen ontbreken in je collectie. De perfecte bierkelder is koel en donker De ideale temperatuur Read more…
Op algemeen verzoek combineren we graag nog vijf dagelijkse gerechten met een passend bier. Smakelijk! Pizza Margherita met Bastogne Pale Ale Brasserie de Bastogne wordt gedreven door twee gepassioneerde mensen. Catherine en Philippe Minnen brengen bewust om bijzondere bieren op de markt. Denk bijvoorbeeld zoals Ardenne Read more…
Ten noorden van Brugge, op wandelafstand van het stadscentrum, vind je Brouwerij Fort Lapin. Het is een eigenzinnige brouwerij met karaktervolle bieren, die zeker de moeite waard is om te ontdekken. Brouwer Kristof Vandenbussche vertelt je er alles over zijn passie voor het brouwersambacht. Voor Read more…