Als je hopscheuten op de menukaart ziet opduiken, weet je dat de winter stilaan voorbij is. Voor de lente echt haar intrede doet, is deze delicatesse op haar best. Wil je alles leren over hopscheuten? Zet dan zeker de culinaire ateliers in Poperinge in je agenda. Op 2, 9, 16, Read more…
Omdat we na Just Beer niet genoeg kunnen krijgen van bierevents, zetten we graag onze aanraders voor de komende weken even op een rijtje! Winters Bier Festival Tijdens het vijfde Winters Bier Festival stellen de Waregemse BierFanaten je graag artisanale bieren voor, met een focus op minder bekende brouwerijen. Er Read more…
Kortrijk Xpo brengt ook in 2018 een high end evenement voor pure genieters en echte bierliefhebbers naar Kortrijk. Op Just Beer krijg je de kans om zowel de Belgische toppers als het betere Europese brouwwerk te ontdekken met degustaties van geselecteerde, kwalitatieve bieren. Ook Sofie Vanrafelghem zet haar schouders onder Just Beer. Reserveer Read more…
Tijdens het streekfestival Lekker Westhoeks organiseren we samen met Toerisme Poperinge een speciale variant van Shops & Hops. Je gaat ook nu op stap met Kristel Logie. Kristel is een rasechte Poperingse en gediplomeerd biersommelier van Sofie’s World. Een uniek traject doorheen Poperinge Shops en Hops brengt je langs vijf Read more…
De legende vertelt dat de oorsprong van India Pale Ale bij de Britse ambtenaren en soldaten ligt die tijdens het koloniale tijdperk in India verbleven. Verscheurd door heimwee, werd voor hen in het thuisland een nieuw exportbier ontwikkeld. De klassieke biersoorten waren namelijk niet geschikt voor de lange reis van Read more…
Bij brouwer Kris stroomt er langs moeders- én langs vaderskant brouwersbloed door de aderen. Zowel zijn grootvader, vader, nonkel, hijzelf en zijn broer waren actief in de Kampenhoutse brouwerij De Biertoren. De brouwerij was vooral gekend omwille van zijn Campusbier. Maar de brouwerij werd – om het met de woorden Read more…
Ook dit jaar werd wereldwijd getoost op Internationale Vrouwendag. In het Duvelorium Grand Beer Café in Brugge sloegen het Historium en Sofie’s World de handen in elkaar voor een exclusieve avond rond beer and food. De avond werd ingezet met een hapje door de Brugse An Vissers, bekend als chef Read more…
In aanloop van Internationale Vrouwendag zetten we graag een sterke vrouw in de kijker. Michelle Van Honsebrouck, zesde generatie van de brouwersfamilie, is sinds vorig jaar actief in het familiebedrijf in Izegem. Ze is amper twintig, maar heeft een duidelijke visie op de toekomst van de zaak. Sofie’s World trok Read more…
Sofie’s World brengt ook dit jaar een wereldwijde toost uit op Internationale Vrouwendag. Op 8 maart maken we in het Duvelorium Grand Beer Café in Brugge connectie met nationale én internationale vrouwen om te klinken met bier. Vrouwen en bier Bier werd lange tijd gezien als een mannendrank bij uitstek Read more…
Ten noorden van Brugge, op wandelafstand van het stadscentrum, vind je Brouwerij Fort Lapin. Het is een eigenzinnige brouwerij met karaktervolle bieren, die zeker de moeite waard is om te ontdekken. Brouwer Kristof Vandenbussche vertelt je er alles over zijn passie voor het brouwersambacht. Voor Kristof begon de liefde voor Read more…