Iconisch, Belgisch en sprookjesachtig, zo kan je Chouffe het best omschrijven. Ook fruitig, kruidig en zacht geven het karakter perfect weer. Chouffe is een bier waar je gemakkelijk van gaat houden. En dat heeft zowel te maken met de smaak als met het verhaal. Dankzij één van de oprichters Chris Read more…
Ons land kent vele familiebrouwerijen waarin de roerstok wordt doorgegeven van vader op zoon. In Herzele gebeurt het echter van moeder op dochter en zoon. Familie De Ryck brouwt al meer dan 125 jaar in het hart van de Vlaamse Ardennen. Alles begon bij overgrootvader Gustave. Hij begon te brouwen Read more…
Bij brouwer Kris stroomt er langs moeders- én langs vaderskant brouwersbloed door de aderen. Zowel zijn grootvader, vader, nonkel, hijzelf en zijn broer waren actief in de Kampenhoutse brouwerij De Biertoren. De brouwerij was vooral gekend omwille van zijn Campusbier. Maar de brouwerij werd – om het met de woorden Read more…
In aanloop van Internationale Vrouwendag zetten we graag een sterke vrouw in de kijker. Michelle Van Honsebrouck, zesde generatie van de brouwersfamilie, is sinds vorig jaar actief in het familiebedrijf in Izegem. Ze is amper twintig, maar heeft een duidelijke visie op de toekomst van de zaak. Sofie’s World trok Read more…
Ten noorden van Brugge, op wandelafstand van het stadscentrum, vind je Brouwerij Fort Lapin. Het is een eigenzinnige brouwerij met karaktervolle bieren, die zeker de moeite waard is om te ontdekken. Brouwer Kristof Vandenbussche vertelt je er alles over zijn passie voor het brouwersambacht. Voor Kristof begon de liefde voor Read more…