Sofie's World

  • Home
  • de missie van Sofie
  • aanbod
  • agenda
  • beer talk
  • shop
  • contact

beer talk

beer talk

Griezelen op Halloween met deze bieren

Iedereen die me goed kent, weet hoe dol ik ben op horrorfilms. Geen verrassing dus dat ik elk jaar erg uitkijk naar Halloween. Een gezellig themafeestje met familie of vrienden kan nu echter niet. Gelukkig kunnen we ons nog steeds nestelen in de zetel met Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 4 months ago
beer talk

Saison meets Szechuanpeper

Denis Renty kreeg de liefde voor bier en gastronomie met de paplepel ingegeven. Het inspireerde hem om zelf bieren op de markt te brengen. Daarvoor sloeg hij de handen in elkaar met Brouwerij Anders. De bieren zijn een eerbetoon aan zijn moeder Liesbeth Van Bulck, Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 4 months4 months ago
beer and food

Kooktip: mosselen in bier

Mosselen kan ik nooit weerstaan, zeker niet als ze in bier bereid werden. Nog steeds is witte wijn de standaard voor velen, toch zijn mosselen in blond bier niet te versmaden. En heb je al eens mosselen met zuur of donker bier geproefd? De mogelijkheden Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 7 months7 months ago
beer talk

Een Sezoens voor elk seizoen

De Limburgse brouwerij Martens is één van de best bewaarde geheimen van ons land. De derde grootste van België brouwt al sinds 1758 bieren in hartje Bocholt. Toch bleef ze eerder onbekend. De kans is echter groot dat je ooit al eens een bier van Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 8 months8 months ago
beer and food

Feestelijk met bier

Zoek je nog inspiratie voor oudejaar? Ik geef je graag enkele van mijn favoriete gerechten mee voor een geslaagd feestmenu. Met aangepaste bieren, dat spreekt voor zich. Ik wens jullie alvast een gezellige oudejaarsavond en een het allerbeste in 2020! APERO Elk geslaagd etentje start Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 1 year1 year ago
beer and food

Herfstbieren: 12 aanraders

Rood, bruin en geel, de kleuren van de herfst zie je stilaan overal opduiken. Op een wandeling door het bos, in de mode voor het herfstseizoen en in je bierglas! Van goudblond tot roodbruin en diep donker, het zijn kleuren die je vaak ziet schitteren Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 1 year1 year ago
beer and food

Een zee van smaak: bier zoekt vis

Een heerlijk Noordzeevisgerecht verorberen of een delicieus bier proeven, dat is genieten in zijn zuiverste vorm. Het leven wordt echter nog mooier als je beide combineert. Vis hoort bij wijn Gooi dat idee maar in de vuilnisbak. Bier en vis doen het ontzettend goed samen, Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 1 year1 year ago
beer talk

Houtgerijpte bieren

Bier op hout, dat meen je niet? Het was die reactie samen met een verbaasde blik dat de wijn- en spiritmakers wereldwijd hadden toen brouwers hen kwamen vragen om vaten van hen te kopen. En toch is het een oud verhaal. Bier heeft eeuwenlang enkel Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 1 year1 year ago
beer insights

Het geheim van geuze: deel 2

Proeven van een oude geuze is hetzelfde als de vijfde symfonie van Beethoven voor het eerst horen. Je wist niet dat zoiets mooi en verfijnd gecreëerd kon worden. Het complexe en intens zure karakter weet zowel wijn- als bierliefhebbers te bekoren. Een echte geuze weet Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years2 years ago
beer insights

Het geheim van geuze

Proeven van een oude geuze is hetzelfde als de vijfde symfonie van Beethoven voor het eerst horen. Je wist niet dat zoiets mooi en verfijnd gecreëerd kon worden. Het complexe en intens zure karakter weet zowel wijn- als bierliefhebbers te bekoren. Een echte geuze weet Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years2 years ago

Posts navigation

1 2 … 5 Next
  • facebook
  • instagram
  • twitter
  • website made with love by Final Draft
  • disclaimer
Hestia | Developed by ThemeIsle
Sofie's World gebruikt cookies om je surfervaring aangenamer te maken. Zo kunnen we ook beter inspelen op je behoeften en voorkeuren. Door verder te surfen ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie