Sofie's World

  • Home
  • de missie van Sofie
  • aanbod
  • agenda
  • beer talk
  • shop
  • contact

beer talk

beer talk

HOW TO OR NOT TO BEER

Bierliefhebbers weten hoe je met een bier omgaat. Toch zien we vaak andere taferelen de revue passeren. Van hilarisch tot pure horror, dit zijn enkele van de absolute dont’s.  1. de fles hard schudden Waar ben je mee bezig?! Jaloers van de Formule 1-piloten die Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years ago
Beer Trips

De hoppige kant van Koksijde

Levensgenieters weten reeds langer dat Koksijde een heerlijke plek is aan de Belgische Kust. Zowel voor een daguitstap, een culinaire trip als een ontspannend weekje weg. Met zijn gezellige bierhoreca, verschillende lokale bieren en een heuse abdijbrouwerij is deze Kuststad ook voor bierliefhebbers een echte Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years2 years ago
beer and food

Een zee van smaak: bier zoekt vis

Een heerlijk Noordzeevisgerecht verorberen of een delicieus bier proeven, dat is genieten in zijn zuiverste vorm. Het leven wordt echter nog mooier als je beide combineert. Vis hoort bij wijn Gooi dat idee maar in de vuilnisbak. Bier en vis doen het ontzettend goed samen, Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years2 years ago
beer talk

Waarom hokjesdenken de bierwereld schaadt

Voorbije week las ik een zoveelste stuk over het verschil tussen bierproever en beer geek. Niet alleen is dit soort hokjesdenken schadelijk, ik maakte dezelfde bedenking die ik al bijna een decennium maak: Wat als we het nu eens over bierdrinkers of biergenieters zouden hebben? Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years2 years ago
beer talk

Zonder alcohol maar niet zonder smaak

Wie regelmatig de online reacties leest op krantenartikels over alcoholvrije bieren weet hoe een groot deel van de bevolking nog steeds denkt over deze bieren. En eerlijk, ik had vroeger zelf ook enkele bedenkingen. Maar de tweede generatie alcoholvrije bieren staat duidelijk niet gelijk aan Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years1 year ago
beer talk

Griezelen op Halloween met deze bieren

Iedereen die me goed kent, weet hoe dol ik ben op horrorfilms. Geen verrassing dus dat ik elk jaar erg uitkijk naar Halloween. Een gezellig themafeestje met familie of vrienden kan nu echter niet. Gelukkig kunnen we ons nog steeds nestelen in de zetel met Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years ago
beer talk

Saison meets Szechuanpeper

Denis Renty kreeg de liefde voor bier en gastronomie met de paplepel ingegeven. Het inspireerde hem om zelf bieren op de markt te brengen. Daarvoor sloeg hij de handen in elkaar met Brouwerij Anders. De bieren zijn een eerbetoon aan zijn moeder Liesbeth Van Bulck, Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 2 years2 years ago
beer and food

Kooktip: mosselen in bier

Mosselen kan ik nooit weerstaan, zeker niet als ze in bier bereid werden. Nog steeds is witte wijn de standaard voor velen, toch zijn mosselen in blond bier niet te versmaden. En heb je al eens mosselen met zuur of donker bier geproefd? De mogelijkheden Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 3 years3 years ago
beer talk

Een Sezoens voor elk seizoen

De Limburgse brouwerij Martens is één van de best bewaarde geheimen van ons land. De derde grootste van België brouwt al sinds 1758 bieren in hartje Bocholt. Toch bleef ze eerder onbekend. De kans is echter groot dat je ooit al eens een bier van Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 3 years3 years ago
beer and food

Feestelijk met bier

Zoek je nog inspiratie voor oudejaar? Ik geef je graag enkele van mijn favoriete gerechten mee voor een geslaagd feestmenu. Met aangepaste bieren, dat spreekt voor zich. Ik wens jullie alvast een gezellige oudejaarsavond en een het allerbeste in 2020! APERO Elk geslaagd etentje start Read more…

By Sofie Vanrafelghem, 3 years3 years ago

Posts navigation

1 2 … 6 Next
  • facebook
  • instagram
  • twitter
  • website made with love by Final Draft
  • disclaimer
Hestia | Developed by ThemeIsle
Sofie's World gebruikt cookies om je surfervaring aangenamer te maken. Zo kunnen we ook beter inspelen op je behoeften en voorkeuren. Door verder te surfen ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie