Iconisch, Belgisch en sprookjesachtig, zo kan je Chouffe het best omschrijven. Ook fruitig, kruidig en zacht geven het karakter perfect weer. Chouffe is een bier waar je gemakkelijk van gaat houden. En dat heeft zowel te maken met de smaak als met het verhaal. Dankzij Read more…
Als je hopscheuten op de menukaart ziet opduiken, weet je dat de winter stilaan voorbij is. Voor de lente echt haar intrede doet, is deze delicatesse op haar best. Wil je alles leren over hopscheuten? Zet dan zeker de culinaire ateliers in Poperinge in je Read more…
Bij visgerechten is wijn vaak een automatische keuze. Het idee om bier met een visgerecht te combineren, is zelfs ronduit vreemd voor velen. Hoewel de populariteit van onze nationale drank blijft groeien, bestaat er een zekere drempelvrees om ze bij vis te serveren. Dat is Read more…
Sommige mensen zeggen dat ze geen bier lusten. Het smakenpallet van bier is echter bijzonder uitgebreid, waardoor dit eigenlijk onmogelijk is. De variëteiten situeren zich tussen de diepe, gebrande koffietoetsen in een stout en het lichte abrikozenaroma van een fruitige tripel. Wie niet graag bier Read more…
Omdat we na Just Beer niet genoeg kunnen krijgen van bierevents, zetten we graag onze aanraders voor de komende weken even op een rijtje! Winters Bier Festival Tijdens het vijfde Winters Bier Festival stellen de Waregemse BierFanaten je graag artisanale bieren voor, met een focus Read more…
Kortrijk Xpo brengt ook in 2018 een high end evenement voor pure genieters en echte bierliefhebbers naar Kortrijk. Op Just Beer krijg je de kans om zowel de Belgische toppers als het betere Europese brouwwerk te ontdekken met degustaties van geselecteerde, kwalitatieve bieren. Ook Sofie Vanrafelghem Read more…
Tijdens het streekfestival Lekker Westhoeks organiseren we samen met Toerisme Poperinge een speciale variant van Shops & Hops. Je gaat ook nu op stap met Kristel Logie. Kristel is een rasechte Poperingse en gediplomeerd biersommelier van Sofie’s World. Een uniek traject doorheen Poperinge Shops en Read more…
Ratebeer. Afgelopen maanden vroeg ik aan meer dan 50 mensen wat dat woord betekent. Geen van hen kon een antwoord geven. Voor de meeste Belgen lijkt de term Ratebeerians eerder te verwijzen naar bewoners van Mars dan iets dat te maken heeft met bier. Voor Read more…
De bierwereld is constant in beweging en er wordt gretig geëxperimenteerd met smaken en ingrediënten. Sommige bieren balanceren op de grens tussen geniaal en gestoord. Denk maar aan het Rogue Ales Beard beer van de Amerikaanse brouwerij Rogue Ales, een bier gebrouwen met gist uit Read more…
In de aanloop van het WK werden zowel de media als onze mailbox overspoeld door biersuggesties. De één al geslaagder dan de andere. Zo kregen we bijvoorbeeld het voorstel om een bekende buitenlandse pils met rode kleurstof te proeven, ‘een variant speciaal ontwikkeld voor het Read more…