Naast stoverij, is ook konijn een gerecht dat klassiek met bier wordt bereid. Hier kan je eveneens een stapje verder gaan dan de combinatie met een bruin bier. Denk aan konijn dat gesudderd heeft in de kriek waardoor je fruitigheid in je gerecht brengt. Wij geven je vijf aanraders die perfect Read more…
Een klassiek gerecht dat iedere Belg steevast met bier bereidt, is stoverij. De meeste mensen kiezen uit gewoonte voor een donker bier. Hoewel een karaktervol bruin bier in veel gevallen tot een smakelijk resultaat leidt, zijn er nog wel meer bierstijlen geschikt om dit gerecht mee te bereiden. Denk aan een Read more…
Pasen, dat is gezellig tafelen met de familie. En daar hoort uiteraard een lekker bier bij. Verras je gasten met de lekkerste beer and food combinaties van aperitief tot dessert. Om helemaal in de sfeer te blijven, presenteren we vijf bieren met een leuke link naar paasklokken en paashazen. Succes gegarandeerd. Tripel Read more…
Eindelijk lente! Het perfecte seizoen om terrasjes te doen, met een goed glas bier uiteraard. Wij geven vijf toppers die je dit voorjaar zeker moet proeven, stuk voor stuk heerlijk verfrissend én laag in alcohol. Nu is het enkel nog wachten op de zon. Vlaskop – Brouwerij Strubbe Dit atypisch Read more…
Eerder hadden we het al over de perfecte bierkelder. Maar hoe lang kan je bier bewaren en is er verschil tussen de verschillende stijlen? Hoe lang kun je bier laten liggen? Zelfs onder ideale condities is bier beperkt houdbaar. Hoe lang hangt af van de bierstijl zelf.Van belang is de botteldatum, maar die Read more…
Om van een optimale smaak te kunnen genieten, moet je bier in de juiste condities bewaren. Wij geven je een overzicht van de perfecte omstandigheden én drie bewaarbieren die niet mogen ontbreken in je collectie. De perfecte bierkelder is koel en donker De ideale temperatuur is 10°à15°. Hogere temperaturen zullen je bier Read more…
Op algemeen verzoek combineren we graag nog vijf dagelijkse gerechten met een passend bier. Smakelijk! Pizza Margherita met Bastogne Pale Ale Brasserie de Bastogne wordt gedreven door twee gepassioneerde mensen. Catherine en Philippe Minnen brengen bewust om bijzondere bieren op de markt. Denk bijvoorbeeld zoals Ardenne Stout. Ook Bastogne Pale Ale Read more…
Bier maakt de laatste jaren – gelukkig – een mooie opmars in de gastronomie. Het is echter ook leuk om je eigen kookkunsten te combineren met het juiste bier. Verras je familie en vrienden met deze vijf dagelijkse klassiekers vergezeld door een heerlijke biersuggestie. Stoverij met frietjes en Pater Lieven Read more…
Staat een gezond gewicht bovenaan je lijst met goede voornemens, maar heb je nog een aantal nieuwjaarsrecepties voor de boeg? Klinken op het nieuwe jaar hoeft helemaal niet calorierijk te zijn. Met bieren die een alcoholpercentage onder 6% hebben, zit je bijvoorbeeld helemaal goed. Om je op weg te helpen, Read more…
Of je nu een volleerde bierdrinker bent of net je eerste speciaal bier hebt geproefd, een aantal zaken zijn voor elke bierliefhebber van cruciaal belang. Van het correct spoelen van je glazen tot het doorslikken van je bier bij het proeven, dankzij deze eenvoudige tips kan ook jij een echte Read more…