Bier in blik

Bier in blik, het blijft voor het grote publiek een moeilijke combinatie. In België zijn verschillende pilsmerken al lang verkrijgbaar in blik, maar speciaalbieren in blik blijven eerder uitzonderlijk. Enkele brouwerijen durfden hierin al een eerste stap te zetten. Zo lanceerde Brouwerij Curtius enkele jaren geleden hun Torpah-gamma op blik. Read more…

Beer & Brunch

Op zondag 19 mei organiseert Sofie’s World een unieke bierbrunch. Geen enkele alcoholische drank heeft namelijk meer brunchpotentieel dan bier. Dankzij de enorme variëteit aan stijlen en smaken van onze nationale trots kan je de glazen cava en mimosa aan de kant laten staan. De meest geschikte drank om bij Read more…

Bier bij de vis

Bij visgerechten is wijn vaak een automatische keuze. Het idee om bier met een visgerecht te combineren, is zelfs ronduit vreemd voor velen. Hoewel de populariteit van onze nationale drank blijft groeien, bestaat er een zekere drempelvrees om ze bij vis te serveren. Dat is jammer, want bier heeft een Read more…

10 bieren van Mars

Ratebeer. Afgelopen maanden vroeg ik aan meer dan 50 mensen wat dat woord betekent. Geen van hen kon een antwoord geven. Voor de meeste Belgen lijkt de term Ratebeerians eerder te verwijzen naar bewoners van Mars dan iets dat te maken heeft met bier. Voor bierkenners is Ratebeer echter een Read more…